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ラーメンブロマイド14:玄流宗家 道玄
2010 年 3 月 17 日 水曜日玄流宗家 道玄
住所:東京都新宿区高田馬場4-10-14 アイエムエー1F
TEL:03-3365-1378
営業時間:11:0~15:00, 17:00〜22:30
定休日:不定休
オーガニックライーメンと銘打っている通り、食材には強いこだわりが伺えます。大山黒牛という希少なブランド牛の骨から採ったスープをベースにした塩ラーメンを看板メニューに、白湯麺、森田醤油なるブランドを使った醤油ラーメンを提供しています。
この日頼んだのは塩ラーメン。透き通ったスープは見た目通りあっさり飲みやすく、しかしながら牛の出汁がたっぷりしみこんだコクのあるお味。炙ったチャーシューもしっかり味付けさせていて美味。半分ほど食べたところで、そのチャーシューの上に乗っている炙りネギをスープに混ぜる。甘辛く味付けされたネギの風味がスープに溶け込んで、味の印象がガラりと変わります。あっさりした味ながら最後まで飽きさせない工夫が素晴らしい。
「オーガニック」「大山黒牛」 といったキーワードから想像される高級感に相反して意外にリーズナブルな価格(780円)というのもポイントが高い。おすすめです。
ハワイアンバーガー
2010 年 3 月 5 日 金曜日節分
2010 年 2 月 3 日 水曜日テキサス
2010 年 1 月 15 日 金曜日気になる
2010 年 1 月 8 日 金曜日伊達巻
2010 年 1 月 4 日 月曜日ホワイトクリスマス
2009 年 12 月 25 日 金曜日また粉物
2009 年 12 月 21 日 月曜日京都に帰ったら食べようと思ってた物その2。お好み焼き。
東京ではこの値段で食べられないっていう素朴なお値段。美素晴らしい。
先客はおばはんの集団。食後にコーヒーを要求しているがそれは定食にだけつくサービスだと店のこれまたおばちゃんが説明している。金払うからコーヒー出してぇなとおばはん達。単品では出してませんねん。あぁこの無骨で下品な会話。地元に帰ってきたのだなぁと実感。
こちらはたまたま遊びに来た兄の奥さんそして我が母親との来店。そんな隣席の会話を軽く聞き流しながら楽しい粉時感を過ごす。
腹一杯になって、さぁ帰ろうかというその刹那、母の口から驚愕の言葉が発せられる。
「食後のコーヒーあるやろか」
晩酌
2009 年 12 月 14 日 月曜日先週は別段修羅場だったわけじゃないのに何かと思い通り仕事が進まず、方々にご迷惑をかけてしまいました。今週は取り戻すぞ。
最近、寝る前の一本の缶ビールがマイブーム。1日机に座りっぱなしの日のせめてもの外出が徒歩1分のコンビニまでのお買い物。
必ず買うおつまみがコレ。
おつまみイカ系はコンビニによっていろいろ種類がありますが、セブンイレブンのイカが一番美味しくて好き。
そしてチーズリング。半分でやめとこうと思っても、どうしても手が止まらず気付いたらあっという間に全部食べてしまう麻薬的お菓子。旨すぎるよぅ。
どんなに腹一杯でもおつまみがないとお酒が飲めない性分なので、寝酒だというのにこんだけガッツリ高カロリー。そりゃお腹もぽっこり出てくるてもんですよ。
でもこのひと時が幸せ。



















