たこ焼き
2010 年 6 月 21 日 月曜日ご近所になった仕事先のお友達がたこ焼きパーティがやりたいと言っていたので、たこ焼き器を購入しました。
関西人と言えば晩御飯にたこ焼きも当たり前! ということで昔はよく作って食べていたのですが、東京に来てから長いこと作ってなかったのでやや不安もありつつ挑戦。
今は「たこ焼き用の粉」なるものが売ってて失敗しにくいように出来てるんですねぇ。ブランクを物ともせず美味しく焼けました。ポイントはタネは多めに流し込む、強火にし過ぎないこと。紅しょうがと天カスはたっぷりと。
美味しくいただきました。いつでも自信持ってたこ焼きパーティでこるぜ。
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